無論生意大小，老闆似乎都應該和員工發生點什麼！

或是大事，或是小事，老闆和員工總是值得品評一番。

當下生活壓力越來越重，生意也越來越不好做。有的老闆儘管忙活了一天，到頭來卻是收入拮据。甚至有些餐飲業因為情況特殊，店內沒有客人光顧，店內夫妻只能相擁而泣。

忙碌是一種痛苦，沒有顧客光顧更是心在滴血。這就是當下餐飲人的現狀。

12月7日，一家餐廳走紅網路。因為其生意繁忙，卻無暇顧及員工的工資，隨口一說就直接開除員工。

事情的主人公是一位男子，也是該店的一位廚師。工作了這麼多年，男子本人也沒有想到，怎麼突然就沒有工作了。

找到媒體記者求助，記者和男子一起趕往這家店。老闆一聽自己把男子開除了，趕緊解釋：「不是開除，我也沒開除，我什麼都不知道」。

據了解：這位員工姓鄭，一個月休息3天，跟廚師長說一聲就可以，這已經成了慣例。那幾天正好他妻子腳痛，男子陪同妻子去醫院檢查，確實去不了餐廳。逼不得已，男子和廚師長請假。

本以為事情結束，然而男子第二天晚上收到資訊，老闆說不用來了。男子當時感覺這家店做了這麼久，感覺有點莫名其妙，但還是趕緊解釋，聲稱自己已經和廚師長提出休假申請。

對于拒絕加班被開除一事，男子不理解，但還是選擇了接受。還有8天的工資沒清，這已經成為大事。

「現在只有1600塊錢工資沒給我，但是我昨天給他打電話，他說他不給了！他就是說原因讓我自己想為什麼不給！」

為什麼拒絕給？還得問老闆。記者再次陪同男子上門，詢問老闆時老闆也是無奈。

「廚師長娘不好住院了，我們廚房就4個人，他不來了，我這個店子怎麼辦？安排他上班他不來上班」。最後堅稱自己不是開除，也沒有開除男子，什麼都不知道。

記者：你是老闆，那你不知道情況嗎？

老闆：不知道，我一概不清楚。

但從被開除的男子口中，得知廚師長說老闆讓不用來了。記者再和廚師長打電話了解，廚師長掛斷電話，15分鐘後馬上支付清了男子的工資。

男子大感意外，但因為結清了工資，禁不住的心裡高興。

形勢嚴峻，這對餐飲業的影響不可謂不大。

想從餐飲上賺錢，越來越難。甚至有時花費了心力和金錢，生意還是一潭死水。

因為店內顧客太多嗎，不少的餐廳和飯店雇傭員工。忙忙碌碌一個月，發完員工工資很有可能入不敷出。本來想要賺錢，卻無奈一直在付出和奉獻。

不少做餐飲業多年的人看來，開一家小店天天人員爆滿，但細細一算完全不怎麼賺錢。想要依靠薄利多銷，然而只能做到薄利，多銷還沒有一撇。

再加之其它因素的影響，餐飲業似乎已經成為忙碌卻不賺錢的重要行業。

就像上文的這位男員工，被拖欠工資有時候始終無奈。畢竟沒怎麼賺錢就給員工開工資，本來理所應當的事情，總有一些老闆感覺在虧。

大家認為是餐廳老闆不容易？還是員工不容易？