堅持,是一種強大的力量。它能讓迷茫的人看見希望的光芒,也能讓沒有目標的人漸漸看到遠方。當我們每一個人可以為了夢想去堅持,並且不捨棄自己的初心,這堅持就有了不同尋常的力量。記得曾經看過這樣的一句話:生命的獎賞永遠都在終點附近,而非起點附近。當生活中的我們為了夢想堅持不懈地努力,儘管在當時看來成效微乎其微,但是長久下來,堅持的結果就會讓成功等著你。
只要努力朝著自己的目標邁進,總有一天能夠發光發熱!3年前,一位當時就讀明道中學餐飲管理科2年級的王奕鈞同學,在參加國際賽事時,端出以原住民和大自然文化為主軸的翻糖作品,光榮奪得銀牌,歷年來他曾榮獲無數獎牌,能夠得到如此殊榮,靠的便是長久以來的堅持。
當年17歲的王奕鈞,參加本屆「2018新加坡FHA國際美食競賽」
光榮得獎後,王奕鈞表示,其實整個賽程相當煎熬!因為大賽規定作品不得使用鐵架、竹籤與保麗龍,且蛋糕整體全「要可以食用」!因此為了做出懸空和跳躍的效果,翻糖蛋糕整整倒了3次,讓他只能挑[單戈]其他種素材重做...
而為了讓整個作品看起來更活靈活現,王奕鈞更是親手替原住民公主,植上一根根的睫毛,甚至還詳細繪製服裝上的百步蛇圖樣!
由於要兼顧學業,在製作翻糖蛋糕的一個月期間,他曾有兩週每天只睡3小時,更有2天為了趕工沒睡。
另外他也表示,在新加坡參賽時,比賽過程當中還有另一大考驗,那就是當地的氣候!運送過程中,翻糖蛋糕因為熱氣而變形,害得他只能趕緊在現場再一次做修補。面對這挫折,他也毫不氣餒,笑說:「這些挑[單戈]都是寶貴的經驗。」