就算學得慢，但那份執著和堅持，卻比許多人還厲害！在喜憨兒基金會高雄庇護工場裡，有位穿著圍裙、戴著帽子的大男孩，跟著就服員指示，一步步照著做，埋頭苦幹的模樣讓人印象深刻。他是阿宏，今年31歲，工作上，他是個堅守崗位的好職員，私底下，更是乖巧體貼的孝子...

據本王的瞭解，阿宏是患有自閉症的身心障礙者，從小和媽媽相依為命，成為他最大支柱的母親，卻在一次意外中失去左手，後來又因眼睛退化，無法正常就業，生活起居也十分不便，全靠阿宏幫忙家計。來到中央廚房工作的阿宏，立志要成為「媽媽的眼睛」，換他照顧母親！

每個月，阿宏努力賺取1萬2千元薪水，結束工作後，便處處幫忙媽媽的日常生活，看在旁人眼裡既心疼又不忍...喜憨兒基金會表示，阿宏剛來庇護工場時，蠻堅持自己的想法，也有屬於他的一套流程，但也因此成效不彰、品質無法達到要求，即使服員建議調整，他還是說：「相信我！我的流程比較好！」。

以上圖片取自三立

後來，就服員改變了輔導方式，在阿巨集原本的流程上，設計出一個新的、適合他的方法，學習能力很強的阿宏，迅速地上手了！此外，他還在下班後練習學科試題，並成功考取了中餐丙級證照，在每月一次由庇護員工組成的烹飪教室中，阿宏會展現自己的廚藝，也獲得大家一致好評。

中央廚房目前有6名喜憨兒在此工作，大家各司其職、發揮特質，例如細心的小淳，負責醬汁包裝；力氣大的阿中，能一氣呵成地剖開南瓜並挖籽，動作十分熟練，阿宏就負責秤白飯，因為他數字觀念最好，總能快速精準地秤好。

以上圖片取自喜憨兒基金會臉書

喜憨兒基金會表示，喜憨兒高雄庇護工場中央廚房，提供內場製作等相關就業內容，有6名憨兒在此工作。力氣大的阿中在就服員安排下學習切南瓜，剖半挖仔切塊一氣呵成，切得工整又快速；細心的小淳則主責醬汁包裝，準備提供給創作料理餐廳烹調使用；數字觀念好的阿宏就負責打白飯，每份白飯都要秤重，好讓客人拿到的便當份量一致。

喜憨兒基金會副執行長羅淑霞表示，庇護工場的中央廚房提供安全的職場環境給憨兒們工作機會，透過工場實作，由專業廚師及就服員帶領他們從事廚務工作，是將來轉銜至一般職場就業的中繼站。庇護工場除了提供憨兒就業機會，工作成果也轉化成一個個美味便當來服務消費者。