努力做自己喜歡的事情，將來一定有天會被看見！

2017年，年僅16歲的王奕鈞，首次接觸翻糖藝術，就獲「韓國WACS國際餐飲大賽」金牌，成為大賽有史以來最年輕的冠軍得主；在他風光的得獎紀錄背後，一路陪伴他走來的重要推手，是他的母親──VIA琢璞藝術學院創辦人朱世琦。她的教養哲學，讓這位曾被判斷有學習障礙的孩子，終於得以「逆風飛翔」。

當年17歲的王奕鈞，參加本屆「2018新加坡FHA國際美食競賽」時是賽內最年輕的選手，未成年的他必須和100多名業界專業人士競爭！但初生之犢不畏虎的他，以「與大自然共舞」為主題，設計出原住民公主、鯨魚、原生蝴蝶融合的作品，成功奪得翻糖組銀牌獎章！

光榮得獎後，王奕鈞表示，其實整個賽程相當煎熬！因為大賽規定作品不得使用鐵架、竹籤與保麗龍，且蛋糕整體全「要可以食用」！因此為了做出懸空和跳躍的效果，翻糖蛋糕整整倒了3次，讓他只能挑戰其他種素材重做...

而為了讓整個作品砍起來更活靈活現，王奕鈞更是親手替原住民公主，植上一根根的睫毛，甚至還詳細繪製服裝上的百步蛇圖樣！

由於要兼顧學業，在製作翻糖蛋糕的一個月期間，他曾有兩週每天只睡3小時，更有2天為了趕工沒睡。

另外他也表示，在新加坡參賽時，比賽過程當中還有另一大考驗，那就是當地的氣候！運送過程中，翻糖蛋糕因為熱氣而變形，害得他只能趕緊在現場再一次做修補。面對這挫折，他也毫不氣餒，笑說：「這些挑戰都是寶貴的經驗。」

不過成功奪獎的他，其實也已經不是第一次奪得國際賽事的獎項了！2017年，他到首爾參加「2017韓國WACS國際餐飲大賽」時，便以16歲的年齡奪冠，成為賽史上最年輕的冠軍。當時他也自豪表示：「餐盤就是我的畫布，我要用味覺、視覺、嗅覺去感動所有的人！」。

而他也在參加「2018世界盃盧森堡國際廚藝A級大賽」時拿下金牌，成為名副其實的台灣之光，

值得一提的是，別看王奕鈞在翻糖領域拚出亮眼成績，其實小時候的他因為有著閲讀學習障礙，導致受到同儕冷落，且成績也不盡理想.

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（圖片來源：自由時報）

然而他的母親朱世琦，在發現兒子學科成績不佳後，並沒有因此放棄，反而在看到兒子對繪畫有興趣時，時常陪著兒子到處去寫生，甚至在家裡各個角落擺放繪畫工具。後來當聽到兒子表示想報名翻糖比賽時，媽媽更是盡全力支持，即便對於這個領域相當陌生，依然陪著兒子慢慢學習、瞭解相關知識，放手讓孩子追尋著自己的夢想

（圖片來源：自由時報）

在他的努力以及家人的全力支援之下，王奕鈞不僅在國際賽事接連拿了數個獎項，更在2019年成為總統教育獎得主，並透過特殊選才的拾穗計畫，錄取清華大學藝術與設計學系設計組！對此他也以自身經歷鼓勵他人，即便功課表現不好，但每個人都有屬於自己的價值，絕對不要限制自我，有機會就去嘗試。

王奕鈞說，每一個人都擁有自己獨一無二的價值。如今堅持走來，他的不再只是夢想，希望自己的故事能影響更多在傳統學制不被理解，但擁有天賦的孩子。

王奕鈞說，感謝過去鼓勵他以及曾經質疑過的人，因為這些都成了他前進的重要力量。在學習障礙的逆風中，勇敢飛翔追夢。他將持續挑戰自己的極限，藉由多元啟發與專精之創作能力，充實創作與理論涵養，積極參與國際交流，讓世界看見來自台灣的驕傲。

王奕鈞為了自己喜歡的事情堅持到底，真的很令人感動！看到他如此勵志的經歷，你是否也應該放膽追逐自己的夢想呢？