苑瓊丹原名苑麗瓊，出生于香港的富裕之家，後來家道中落，她才報考了亞視，成為了一名演員。那時，苑瓊丹長得很漂亮，公司給她安排的「玉女」的戲路，但拍了10幾部，卻一點水花都沒有。不得已，她只能改變戲路，開始扮醜，成了喜劇演員。

1993年，她在李力持導演指導的《唐伯虎點秋香》中，飾演了「風華絕代、萬人驚豔的石榴姐」。將醜發揮到極致，讓觀眾印象深刻，也算是徹底火了。後來，她又出演了《九品芝麻官》、《封神榜》、《窈窕熟女》、《少年包拯》等很多影視作品。事業上終于順風順水的她，在感情上卻頗多坎坷。

年輕時，苑瓊丹自恃美貌，盲目拜金，她說：「一定要找一個有錢的！」看男人有沒有錢，她也有自己的竅門，就是看鞋子的搭配。

她去商場去找一雙價值1000塊錢的鞋子，她覺得能穿這樣的鞋子出來的人，肯定是既有品味又有錢的人。沒多久，她就認識了穿這樣鞋子的富二代，這段感情是她的初戀，她真心相付，兩人談了6年，馬上就要談婚論嫁。

有一天，她沒有拍戲，就想去男友家給男友一個驚喜。等了兩個小時，男友還沒有回來，苑瓊丹百無聊賴，都想走了，臨出門前，她關了所有燈，突然想上廁所，就轉身去衛生間……沒想到，在衛生間待了一會，突然聽到屋裡有動靜，一男一女打開了房門，進屋後就開始卿卿我我。

苑瓊丹完全懵了，她直接從洗手間沖了出去。懷裡的女人尖叫一聲：「有人！」她的富二代男友竟然還安慰的拍拍她的背「不怕不怕……」

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