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餐飲業最重要的就是食品安全和衛生，但有些店家的做法真的讓人受不了。日前新北市的一名實況主到林口夜市開直播，竟無意間拍下了一名燒烤攤的員工拿竹籤剔牙，然後又用竹簽串食材的畫面。這引發網友討論，業者後來也出面致歉，表示非常懊悔，不明白員工為什麼會這樣做～

▼這位實況主開直播，帶著觀眾一起「迺夜市」。實況主來到燒烤攤前，買了140元的食材。 燒烤攤前方的烤爐正在烤著肉品和蔬菜，後方有員工忙著備料。沒想到備料的員工卻做出令人傻眼的行為。只見那名大媽直接拿起竹籤剔牙，然後又用這根竹籤串食材。實況主原本沒有注意到這件事，經過粉絲提醒才驚覺，自己剛剛吃下肚的食物，很可能是用剔牙的竹籤串成的。

這間燒烤攤開業已有20年，在林口夜市擺攤也有十多年了，生意非常好，沒想到這次竟然會爆出這樣的問題。業者得知後趕緊出面道歉。

林口夜市管委會也透過聲明表示，該烤肉攤商對於員工教育訓練不足，造成食安疑慮與觀感不佳問題，該攤商深表歉意，已開除該名員工。管委會亦已將該烤肉攤商撤攤，永久撤銷其入駐設攤之權。管委會強調，對此事件造成社會大眾食安恐慌深感抱歉，後續會再加強其他攤商的食安教育訓練說明與訓練，確保消費者的食安健康。

影片曝光後，網友崩潰道：「太可怕了」「沒知識兼沒衛生」「以後不敢買夜市串燒了」，常去逛林口夜市的網友表示：「這間生意很好」「我每次都買這間…」還有網友抨擊疫情期間，該員工行為比平時更不可取。鳳梨妹將直播影片剪輯上傳臉書，還補充她已將串燒吃光。

用串食材的竹籤剔牙，這樣的行為實在令人難以理解。這不僅會引發食安疑慮，對商譽也有很大的影響啊～

 

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