工作也不難，就是整天杵在大街上觀察往來行人，覺得哪個人身材外貌不錯，就拉人去試鏡。可以說，早年的蒙嘉慧，看遍了人生百態。在這樣的環境裡長大，她的學習成績很一般。中學期間還曾經因為成績而轉過學。因此畢業後她根本沒考慮過上大學便直接走上了社會。
那時，她在廣告公司找到了一份工作。因為長相清純，很快就獲得了出鏡的機會。21歲，她正式出道加入了演藝圈。出演了一系列的作品，甚至于還演過限制級別的影片，尤其是在逐漸走紅後，很多人開始狂扒她的過往。從過往的兼職到Y星經歷，都沒有被放過。
不過蒙嘉慧並不以為意，她說自己要吃飯，肯定就會去做很多工作。九十年代末，香港的電影開始漸漸式微。蒙嘉慧從而開始接拍電視劇。第一部作品是《新鮮人》。雖然此後作品不斷，不過自己喜歡的角色卻屈指可數。而且因為性格的緣故，反倒使得她在香港的緋聞屈指可數。她曾和演員郭晉安有過合作。不過在拍攝電視劇期間，媒體卻在傳兩個人的工作不和。入行這麼多年，她也早已搞清楚了娛樂媒體的套路。
因為當時郭晉安已經結婚有老婆了，按照蒙嘉慧的說法，媒體要想製造點噱頭，那就只能從兩個人戀愛和不和上下功夫了。她當時還跟郭晉安打賭，說狗仔肯定會往不和的方向去寫。事後的情況還真是如此，在拍攝期間，一股腦地都在報導兩個人拍戲不和。所以在拍戲之餘，她開始力爭清白。兩個人經常會相約吃飯，而且她還和郭晉安的妻子一起去教堂。在她看來，自己在演藝圈裡摸爬滾打了這麼多年，正是因為性格的緣故，所以反倒沒什麼緋聞。
而且直爽的性格，讓她自認為在「不會交心」的圈子裡，找到了不少的朋友。與她合作過兩次的歐陽震華，在她眼裡是一個非常鬧騰的人。以至于在拍戲現場，導演總是把他一個人拎出來維持秩序。至于另一個演員陳豪，在她看來那就是個永遠長不大的孩子。
