因為周星馳的賞識，讓她擁有了更多角色的機會，但也因此讓大家對她的固有印象就是醜。
其實沒有化醜妝的苑瓊丹是一位標準的美人，精緻的五官長相，細長的雙眼，一笑起來也是韻味十足。
因為出眾的長相，所以苑瓊丹身邊一直不乏追求者，而大家最為熟知的是她與林正英的戀情。兩人因為合作電影相識，林正英外表看上去高冷不愛笑，其實非常照顧人，而風華正茂的苑瓊丹對他一見鍾情主動開始追求，在女方猛烈的追求之下，林正英也逐漸喜歡上了這個大膽爽朗的女孩，在一起後的兩人十分幸福甜蜜。
可好景色不長，林正英被查出重症，為了不拖累苑瓊丹，他選擇了分手，後來，苑瓊丹在一家醫院見了林正英最後一面，1997年僅45的林正英過世了，苑瓊丹以未亡人的身份出現在葬禮上，眼睛更是哭到紅腫。林正英去世過後，苑瓊丹一直無法走出陰影，她也曾明言這段感情是她最刻骨銘心的。
如今57歲的苑瓊丹因為身體原因很少在出現在大眾面前，而在經歷過刻骨銘心的愛情後，也終於找到了值得自己託付終身的人，也真心地祝福「石榴姐」可以身體健康，和愛人一直相守下去。
