更生人想要回歸社會不容易，那些他們昔日所犯的錯，就像無法擺脫的可怕烙印，讓人心生畏懼，因此很多受刑人出來後，都面臨找不到工作的困境...不過令人意外的是，在台南市左鎮外環道上的「左鎮炭烤土雞店」，經營者和店員有著不一樣的故事，店內員工多是更生人，在炎熱 高溫下在超過一百度以上的高溫準備鋼管烤雞，揮汗如雨但不以為苦，在店裡工作兩年多的陳姓員工就說，以前年輕不懂事，想洗心革面，但在職場上難免受到岐視及異樣眼光，感謝老闆給他機會，做事沒有不辛苦的，「但沒有什麼不能做的，在於你要不要去做」！

圖片來源：聯合新聞網，下同

據本王的瞭解，「左鎮碳烤土雞店」的老闆陳孟良，曾是公所公務人員，5年前退休後便留在家鄉陪伴老父，而他也明白老家地處偏遠留不住年輕人，因此有很多生活不易獨居的老人家，「台南左鎮區總人口數雖不到5千人，但65歲以上的長者就佔了近3成」，考量到在地孤老的常年服務經費籌措難上加難的情況，便主動加入華山基金會，成為左鎮的第一間愛心店家，希望能夠貢獻自己的一份心力，照顧孤老，並承諾將來弱勢的老人家如有餐食上的需求，會協助穩定他們的飲食來源。

更讓人佩服的是，陳老闆還主動雇用多名員工都是曾經迷失過但找工作不易的更生人，溫暖喊話，「工作很辛苦收入也不是很多，只要願意做就歡迎一起打拚！」其中一名陳姓更生人員工表示，「曾經找工作一再碰壁，或是遭受異樣眼光，在到炭烤土雞店很自由也開心，在在沒有冷氣的戶外工作，加上炭火現烤鋼管土雞，都是揮汗如雨，但大家都很珍惜工作機會，很努力樂在工作中！」

最後，該名陳姓員工還真摯地說，老闆願意相信他給他改過向善的機會，就已是無比感激了，所以在他看來頂著爐火高溫烤雞雖然辛苦，但他還是會堅持下去，「做事沒有不辛苦的，也沒有什麼不能做的，在於你要不要去做。」

陳老闆帶頭行善，為老人家、更生人盡心盡力的善意真的好偉大，希望他的生意能越來越好，幫助更多人。