藍心湄最著名的，除了「臺上瘋」，就是她那常人沒有的商業眼光。

90年代初，藍心湄就在臺北的鬧市區，開了一家浙菜館KITKIT。

上世紀八九十年代，正好是沿海地帶高速發展的時代，身在臺北的藍心湄，一眼就看到了臺北人對內地菜的向往，而臺北亦或者整個大灣區，對「家鄉菜」向往的人不在少數。

瞄準了這個市場的藍心湄，不出意外的生意爆火， 僅僅一年的時間，她的浙菜館就擴張到了九家店的數量，年銷售額破億，那一年是1992年！

強大的生意頭腦，讓藍心湄賺得盆滿缽滿，不僅成為了大灣區有名的「餐飲女王」，在愛好上，她也兼具了男女同有的特性。女性熱愛的奢侈品，她愛買，男人喜歡的收藏品，她更愛，龐大的家業，讓她擁有了玩收藏的能力。

卓越的眼光，讓其迅速成為「收藏女王」，家中的藏品加起來，足矣開一家博物館。放眼整個兩岸三地，知名收藏家中，唯有馬未都的藏品能與其媲美。

迄今為止，藍心湄的KITKIT餐館的生意依舊很火爆，據悉，僅僅只是KITKIT浙菜館連鎖店為其帶來的收入，就超過15億。

而在藍心湄的商業帝國中，餐飲業只是其中的一部分，她還擁有運動品牌Adidas在臺的獨家代理權，以及美容公司、整容醫院、自助運動品牌等等企業。

毫不夸張地說，藍心湄是妥妥的「灣區商業女王」。

不僅如此，藍心湄還擁有美國運通饋贈的百夫長黑卡，百夫長黑卡的「無上限額度」享譽世界，屬于妥妥的卡王。

能夠擁有這張卡，不僅需要龐大的家底家業，在生活上以及在美國的奢侈品消費也需要到一定的位置，同時運通還要確認持卡人的企業，不存在任何運營風險，才會頒發這張卡，由此可見藍心湄的家業之大，底蘊之深！

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