所以陽台種菜，建議種一些生菜。

生菜喜冷也耐熱，四季都能種，是用種子種植的，因為種子比較小，可以把種子摻合在細沙里，然后再撒，出苗時會更均一些，種好之后，不用覆土，保持微濕，放在散光通風處，只要溫度不低于10度，一般7－10天可以出芽，二三十天就可以采收，屬于典型的快手蔬菜，吃的時候，只摘葉子，根系完好，保證有充足的光照和肥水，還能接著生長，吃一茬長一茬，很合適。

菠菜

菠菜可以說是生活中最常見的蔬菜了，營養價值高，好吃口感好，吃法多樣，不管是炒、涮、做湯……都能很美味。菠菜也是一種耐寒性好的蔬菜，喜歡種菜的人，大多會在秋冬時節種一種，生性強健，有點空間就能長，老家和麥子套著種，也一樣能長得很快。

種的時候要注意，菠菜的種子比較硬 ，種前需要浸種，方法很簡單，只需要用水溫35度左右的清水，浸泡一晚上，就行了，只要溫度不低于5度，就可以室外播種，生長期可以耐零下10度左右的低溫，若是陽台種一些，真的很合適，隨吃隨摘，特愜意。

香菜

作為常見的配菜，香菜可以說是很受歡迎了，除了作配菜，喜歡的人，也會把它涼拌食用、制作成餃子包子等美食，冬天吃火鍋更是少不了它。陽台種香菜，不用種太多，一般種上一盆就夠了，它也是種子種植，方法可以參考種菠菜，不過也有人用香菜根種，直接放在清水里水培，20天左右就能采收，很方便。

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