不僅一個火腿上有這種小蟲，很多火腿上都有，密密麻麻一片。
後來才知道，這種小蟲子是整個火腿行業的一個痛點。只要發現一只，如果不重視起來，一周之內，整個屋里的火腿都將被蟲子攻陷。
不僅陳陽沒有這方面的經驗，就連整個當地做火腿的，都沒有好的解決辦法。
為此，陳陽不得不做出一個決定，出國！
陳陽特意來到歐洲考察學習了一個月時間，在這里真是受益匪淺，他了解到一個關鍵因素，就是發酵火腿的地方要恒溫恒濕，國外都用專門的地窖。
而且，陳陽在得知一條5年的火腿竟然可以賣到7萬元時，瞬間目瞪口呆。由于技術等原因，老家那邊的火腿都是一兩年就上市，3年以上的火腿不多，根本不用提5年的了。
陳陽回到家，當即就做了一個決定，自己一定要做出高品質的5年火腿。
可眼下要建大型地窖根本沒錢，正在他一籌莫展的時候，突然傳來一個消息，讓他眼前一亮。
宣城當地有一個山洞，說是很神秘，平時都不敢有人靠近。陳陽就多方打聽，才得知那個神秘山洞，是以前的防空洞，現在已經廢棄了。
陳陽決心要試一試，于是很快找來一些專家，足足花費大半年時間，終于將山洞改造成功。
通過電子設備控溫控濕，將溫度恒定在16度，濕度控制在60%到80%之間。引入自然風循環流通。
將不同年份的火腿分別存在間隔出來的房間里。這個大山洞，現在一共可以存放10萬條火腿。
2019年初，通過不斷的努力，陳陽的火腿終于可以上市了。他本以為可以靠品質取勝，可把這些火腿拿到市場上時，卻傻眼了，根本沒人買，因為都嫌棄他賣的太貴了。
可陳陽卻很委屈，自己的原材料都是精挑細選的烏金豬的豬后腿，加上恒溫冷藏發酵的成本等，自己的定價根本不高。
陳陽面對著自己精心發酵的5年火腿犯了難，到底該怎樣賣出去呢？
「我想到的就是這條路走不通，那就轉變思路，把賣法和顧客全都換了！」
之前賣肉都是幾公斤的包裝，而顧客買回去還要二次加工。
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