堅持，是一種強大的力量。它能讓迷茫的人看見希望的光芒，也能讓沒有目標的人漸漸看到遠方。當我們每一個人可以為了夢想去堅持，並且不捨棄自己的初心，這堅持就有了不同尋常的力量。記得曾經看過這樣的一句話：生命的獎賞永遠都在終點附近，而非起點附近。當生活中的我們為了夢想堅持不懈地努力，儘管在當時看來成效微乎其微，但是長久下來，堅持的結果就會讓成功等著你。

只要努力朝著自己的目標邁進，總有一天能夠發光發熱！3年前，一位當時就讀明道中學餐飲管理科2年級的王奕鈞同學，在參加國際賽事時，端出以原住民和大自然文化為主軸的翻糖作品，光榮奪得銀牌，歷年來他曾榮獲無數獎牌，能夠得到如此殊榮，靠的便是長久以來的堅持。

當年17歲的王奕鈞，參加本屆「2018新加坡FHA國際美食競賽」時是賽內最年輕的選手，未成年的他必須和100多名業界專業人士競爭！但初生之犢不畏虎的他，以「與大自然共舞」為主題，設計出原住民公主、鯨魚、原生胡蝶融合的作品，成功奪得翻糖組銀牌獎章！

光榮得獎後，王奕鈞表示，其實整個賽程相當煎熬！因為大賽規定作品不得使用鐵架、竹籤與保麗龍，且蛋糕整體全「要可以食用」！因此為了做出懸空和跳躍的效果，翻糖蛋糕整整倒了3次，讓他只能挑[單戈]其他種素材重做...

而為了讓整個作品看起來更活靈活現，王奕鈞更是親手替原住民公主，植上一根根的睫毛，甚至還詳細繪製服裝上的百步蛇圖樣！

由於要兼顧學業，在製作翻糖蛋糕的一個月期間，他曾有兩週每天只睡3小時，更有2天為了趕工沒睡。

另外他也表示，在新加坡參賽時，比賽過程當中還有另一大考驗，那就是當地的氣候！運送過程中，翻糖蛋糕因為熱氣而變形，害得他只能趕緊在現場再一次做修補。面對這挫折，他也毫不氣餒，笑說：「這些挑[單戈]都是寶貴的經驗。」

文章未完，點擊下一頁繼續