隨著時代的發展，不少農村的美食也在漸漸消失。對于不少人來說，特別是在農村長大的人，記憶中都有很多小時候吃過的農村美食。可是，現在很多農村美食都被機器代替制造了。雖然外形看上去差不多，但是口感卻沒有手工做得好吃！

1、清明粿

清明粿是由糯米和粳米制作而成的小吃。在南方地區的不少農村以前經常能看到。之所以叫清明粿，主要是這種綠色的粿在清明節的時候作為供品而制作。清明粿的皮之所以是綠色的，主要是在制作的時候加入了艾草。這種粿吃起來口感軟糯清香，里面可以包很多種餡。

2、糍粑

現在很多人吃到超市賣的糍粑其實都是機器制作的，并非手工糍粑。小時候吃的糍粑完全是手工打造的。蘸糍粑的粉也不簡單，是由炒米、黃豆、芝麻、花生等一起研磨而成的粉。這種粉很香甜，加上糍粑的軟糯，讓人吃了完全停不下來。

3、水糕

這個名字確實不知道怎麼叫，很多地方叫法不同。水糕其實類似有點果凍的樣子，Q彈嫩滑。而且水糕也有多種做法。有的地方還會在水糕表面撒上不同的食物，比如芝麻，桂花等。吃起來清甜可口。

4、叮叮糖

這種零食應該很多人小時候都吃過，一個擔子挑著走街串巷的賣。需要買多少，老闆就會敲多少給你。這種叮叮糖不需要吆喝，只要聽到「叮叮叮」的聲音，我們就知道是賣叮叮糖的來了。

5、油糍

油糍這種農村美食在小時候經常能吃到，可是現在真心不容易看到。油糍炸的一個個圓圓的，外面包裹著芝麻。有的油糍里面還有豆沙或者花生沙，味道真的很好吃。小時候經常會用來做早點呢。

6、豬油渣

小時候家里熬豬油，都會有著很多豬油渣，小時候可是好吃的美食啊。不過現在熬豬油的人比較少了。所以豬油渣也很不容易吃到了。如果是在城市，基本都吃不到。而且豬油渣配酒也是相當給力，香香酥酥的，味道非常好。

各位朋友，你們還知道什麼正在消失的農村美食嗎？歡迎在下方評論區留言，分享你的美食經驗！