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這顏色沒壞掉?大賣場買干貝「她驚見一顆橘」傻問能吃嗎 老饕狂讚極品「日本人超愛」
2023/09/24

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食物如果壞掉變質,從外觀顏色或形狀、就可以初步判斷!有網友在社團「COSTCO好市多商品消費心得分享區」貼出照片,在一大袋乳白色的干貝裡,卻有一顆橘色干貝特別突兀,讓她不禁疑惑,自己是不是買到瑕疵品?

也釣出許多內行老饕狂讚,這其實是極品…原PO撿到寶啦~

據《TVBS》報導,干貝受到不少人喜愛,不論是加點奶油乾煎、或是直接生食,味道都相當鮮甜,有網友前陣子去美式賣場購物時,打算買包干貝回家料理,結果發現明顯有一顆「顏色怪怪的」,擔心是否壞掉了?

「請問為什麼有一顆顏色不一樣?那顆可以吃嗎?」畫面裡,干貝大多呈現乳白色,對比之下橘色那顆更顯「異類」…

圖片來源:Ingimage

大家紛紛驚呼:「難道是傳說中的金貝貝?」、「其實是他沒錢買防曬…」、「起士口味干貝!」、「蛋黃口味,那顆是金沙干貝。」但也有許多老饕解釋:「這在日本叫做赤玉。」、

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「傻傻的,橘色比較貴。」、「干貝就是扇貝的貝柱,貝柱旁會有卵巢或精巢,通常橘色干貝就是被母的成熟卵巢染色。」

圖片來源:COSTCO好市多 商品消費心得分享區

其他內行也說明:「很正常且是極品,在日本這顏色的干貝代表吉祥。」、「營養成份跟白色干貝一樣。」、「在日本還會因顏色討喜,被業者挑出來單獨販售,並在特殊節慶中使用。」、

「之前光顧日本連鎖壽司店,店員告知這顏色的干貝很頂級。」、「頂級的!看到橘色的要先搶來吃!」

圖片來源:COSTCO好市多 商品消費心得分享區

其實,早前也有其他網友、有同樣疑問。據悉,生干貝多是乳白色,橘色干貝則是因生物基因變異、才會呈現不同顏色,但品質並不會因此受影響,大家可以安心食用。

參考來源:TVBS

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