2019年,宣威火腿總產量達到5.8萬噸,產值突破50億,可偏偏有這樣一位年輕人,他打破行業規則,創立新玩法。
更是靠著一個神秘山洞,短短幾年,就做到年銷售額超過1億元,他有哪些過人的本事呢?
陳陽,1985年出生在云南宣威的一個小山村,因為貧窮,他很小的時候就立志要帶著家人離開大山。
為此,他什麼苦都吃,正是因為這份堅定的信念,擺過地攤,干過美容院,在剛滿23歲時,資產就超過了1000萬。
2014年,陳陽在昆明市中心租了一家飯店,每年租金就要120萬,可自從租下飯店后,奇怪的事情就發生了。
之前的陳陽,靠著吃苦的勁頭,干什麼都是順風順水,可干了飯店以后,生意卻沒緣由的走起了下坡路。
陳陽頓感不妙,這樣下去,自己的積蓄很快就有用光的一天。
他去請教同行的一位朋友,朋友說了一句話,陳陽覺得十分有道理!
「像我們這種開飯店的,不管飯店多大,菜品如何齊全,你必須得有招牌菜,特色菜。」
為此,陳陽開始四處打聽,可轉了些日子,可謂說是看得眼花繚亂,還是拿不定主意。
2014年10月的一天,陳陽回到家里看看,而正是母親做的一道普通的家常菜,瞬間讓他有了靈感。
這道普通的家常菜,就是當地的特色,火腿。
那麼,陳陽在這家常火腿上發現了什麼?他又是怎樣讓飯店起死回生的呢?
當地人吃火腿,都是隨便在火腿上劃拉幾刀,然后一起放進大鍋里煮著吃。而陳陽就想到,為何不能針對火腿的不同部位,來對應做出不同的菜品呢?
陳陽立刻買來一條優質火腿,開始和飯店的廚師們一起研究起來。
虎爪,金錢,皇冠,中方和下方。