你一定聽過這麼一句話，而且不止一次聽過，那就是「窮人家的孩子早當家」。一般人看來，窮人家的孩子吃不飽、穿不暖，用不起名牌文具，玩不起高級玩具，穿不起大牌衣服，吃不起精緻大餐。因此，窮人家的孩子更容易理解家庭的困難，體諒父母的辛苦。
今年60歲的鐘月娣和老伴劉壽發，家住瑞金市九堡鎮，而老兩口有個在10歲時，突然一躍成為網路紅人的小孫子「劉明輝」，因為他有項大家都意想不到的拿手絕活，那就是「一天可以包上萬個餛飩」！
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據本王的瞭解，劉明輝的父母常年在外地工作，他和妹妹從小就跟著爺爺奶奶，4人一起生活在瑞金農村老家裡，而每到假日時，兄妹倆就會跟著兩位老人家，到市集上賣小吃和餛飩賺錢，沒想到就在不知不覺中，練就了一天能熟練包上萬個餛飩的技能，一下子成為了家人可靠的依賴。
圖片來源：網路劉明輝的奶奶表示，她和老伴一共生育了兩子兩女，其中曾唸過大學的大兒子如今在廣東中山安家，而劉明輝的爸爸，也就是他們的小兒子，則在高中畢業後就輟學打工了，現在的生活難免比較辛苦，和孩子的媽媽長年在福建石獅打工，每年除了農曆春節以外，平時幾乎都回不了老家。
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或許，正如大家所說「窮人的孩子早當家」，所以不在父母身邊的劉明輝，打從3歲開始就已經能夠幫爺爺奶奶幹活了，洗碗、掃地等基本家事，從來不用老人家操心，甚至在遇到趕集的時候，他還能幫忙守攤、包餛飩，且動作熟練，完全不像還在唸小學的孩子。
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老奶奶告訴記者，「我們這裡每月有9次趕集，每次趕集時，我們就去擺小吃攤，賣些餛飩來補貼家用」，而劉明輝只要沒去上學，便會很懂事地幫忙長輩去趕集，每次淩晨3點就得起床準備包餛飩的粉皮和餡料，直到下午3點才收攤回家。
