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農村才有的6種美食,吃過三種的叫叔叔,全吃過的是地道的農村人
2024/04/29

對于在農村生活過的人而言,農村生活有許多美好的回憶,很多藏在山野之間的美食令人流連,祖祖輩輩在這片土地辛勤的勞作,積累出寶貴的財富,農村就像是一個大寶庫,對于吃貨們而言這里蘊藏著豐富的美食,農村才有的6種美食,吃過三種的叫叔叔,全吃過的是地道的農村人。

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1、刺莓

這是小時候最常吃的小零食,刺莓長在道路兩旁,順手就能采摘到,刺莓吃起來酸酸甜甜的,深受小孩們的喜歡,90后應該吃過的就比較少了,00后更不要說了,現在回到農村刺莓幾乎看不見了,想吃是一件很困難的事,小時候還會經常把刺莓和蛇莓濃混淆,吃了蛇莓大人都會 緊張的不行。

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2、茶泡兒

茶泡兒開始吃的時候味道有點苦,慢慢變得甘甜,茶泡長到一定程度的時候表面會蛻皮,這個時候的茶泡兒表面為乳白色,苦味沒有之前那麼濃郁,此時食用口感最佳,茶泡最好現采現食,放久了味道就變了。

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3、八月瓜

八月瓜又叫八月炸,每到8月就成熟炸開,這個時候就是最佳食用季節,八月炸中藥名稱為「預知子」吃起來酸甜可口,里面的果肉籽非常多,很多人第一次吃都覺得很奇怪,但是吃過之后都開始慢慢享受這種特殊的口感

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4、毛桃

桃子大家一定經常吃,但是毛桃吃過的一定很少,農村人家家戶戶都會種一株毛桃,毛桃的產量非常低一般都是自己種自己吃的,這個桃子吃起來有點苦苦的,慢慢就變甜,值得一提的是這個桃子的桃核都是寶貝,經常被用來做做成「核雕」。

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5、地木耳

地木耳對于城里人來說是不是非常陌生地木耳又叫地皮菜,一般在陣雨過后在田間草叢里長出來,喜歡生長在陰暗潮濕的地方,看起來像泡軟的黑木耳,地皮菜含有豐富的蛋白質,多種維生素和鈣鐵磷,科學家研究地皮菜對于預防老年癡呆有很好的療效,做湯最美味。

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6、烤地瓜

農村自己種的地瓜比外面買的甜,雖然個頭小一些,但是放進灶堂或者放進土堆里用火烘烤味道一點也不比外面買來的差啊,甚至更甜小時候大人在做飯我們就悄悄在灶堂丟兩塊地瓜,飯熟了地瓜也熟了,小孩們一人一口吃的灰頭土臉。

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